December 26th, 2008

Новый

Набэмоно - зимняя трапеза

Летом меня неоднократно пинали, чтоб я рассказала про набэмоно или, если по-простому - набэ. А я отпинывалась: не сезон, мол, зимой приходите. Зима, наконец, настала. Если не учитывать аномальное тепло и отсутствие снега, то по крайней мере, по календарю - точно зима. И сезон зимней еды тоже наступил.
Под зимней едой понимается прежде всего горячее и относительно более калорийное. Набэмоно - как раз из этого разряда.
Вот и хочу вам рассказать сегодня, что же такое набэмоно и с чем и как его готовят и едят.

Collapse )