Евгения (zajcev_ushastyj) wrote,
Евгения
zajcev_ushastyj

Categories:
  • Mood:

Охаги-ботамочи

Эти плюшки в наших краях называются "охаги":


Белое - мочи, вязкий рис. Темно-бордовое - анко, паста из сладких бобов азуки. Бежевое - кинако, молотые жареные соевые бобы.
Блюдо, которому больше тысячи лет, употреблялось еще во времена Хэйана (хоть и под другим названием). Подают это, когда отмечают буддийский праздник Хиган - поминовение ушедших, во время осеннего и весеннего равноденствий.

По традиции, во время весеннего равноденствия и Хигана, эти плюшки должны называться "ботамочи" - от "ботан" (пион), который цветет весной. Вроде как похоже по цвету и форме. А осенью - таки "охаги", от "хаги" (японский клевер), цветущего осенью.
Но у нас почему-то и осенью, и весной это называется одинаково - "охаги". Впрочем, как ни назови, главное - это можно и нужно есть в память о предках.

Вот мы и съели.
Заодно после весеннего равноденствия зима считается окончательно законченной и теперь должно неумолимо потеплеть. По этому поводу у нас сегодня падал снег.
Короче, за весну!
Tags: Сладкое, Традиции
Subscribe

  • Здравствуйте, типа

    Вдруг решила заглянуть в когда-то любимый ЖЖ. У меня накопилось много новостей. Вдруг тут еще остался кто-то, кому это будет интересно? Во-первых,…

  • Прогноз цветения сакуры в этом году

    На ФБ повесила, тут тоже повешу. Были, помнится, вопросы. Вот ТУТ есть прогноз цветения сакуры в этом году по префектурам. На английском! Там же…

  • Машинки

    У меня тут было несколько постов с фотографиями детских рисунков. Большинство читателей на эти рисунки реагируют нормально (ну, или никак не…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 79 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Здравствуйте, типа

    Вдруг решила заглянуть в когда-то любимый ЖЖ. У меня накопилось много новостей. Вдруг тут еще остался кто-то, кому это будет интересно? Во-первых,…

  • Прогноз цветения сакуры в этом году

    На ФБ повесила, тут тоже повешу. Были, помнится, вопросы. Вот ТУТ есть прогноз цветения сакуры в этом году по префектурам. На английском! Там же…

  • Машинки

    У меня тут было несколько постов с фотографиями детских рисунков. Большинство читателей на эти рисунки реагируют нормально (ну, или никак не…