?

Log in

No account? Create an account

Назад | Вперед

Парадная еда

Так вот, про праздничный ужин для золушек и придворных дам.


С этого началось, как вы помните.

Под катом - еще десяток примерно фоток.

Поскольку на церемонии вручения дипломов народу было избыточное количество, начало ужина несколько задержалось. И все были уже страшно голодные, даже те, кто честно пообедал.
1.

Меню выглядит очень многообещающе.


2.

Закусь. Слева - что-то вроде заливного из рыбы разных сортов и омара. Фокус в том, что рыба и остальное - сырое. Такое получилось сашими в желе.
Справа - картофельное пюре, украшенное кусочками овощей. Жолтое на переднем плане - типа соуса к рыбе. Если я правильно помню, на основе горчицы.

3.

Свежие булочки и масло. Булочки аж теплые, вкусные.


4.

Луковый суп в горшочке под хлебной "крышкой".


5.

"Крышку" я почти всю сковырнула в суп. Оно, конечно, и по отдельности вкусно, но в смеси - особенно. К тому же, "крышка" оказалась из слоеного теста.

6.

Рыба "тай" под хитрым соусом с овощами. Из овощей опознались болгарский перец и "на-но хана" (молодые побеги рапса, ярко-зеленое на фото).

7.

Граните (сицилийский, говорят, десерт) из красного вина. Вино заморожено и покрошено меленько. Очень приятная штука.

8.

Стейк с двумя сортами соусов. И всякие овощи. Зеленое - это спаржа, красное на заднем плане - помидорки. Желтое - тоже картошка.

9.

Десерт. Офигительно вкусный фисташково-клубничный тортик. С фруктами и малиновым соусом.


10.

Ну, и кофе.
Не так, чтоб очень много, но нам всем хватило. И таки вкусно.

Комментарии

( 84 сказали — Сказать, что думаешь )
Страница 1 из 3
<<[1] [2] [3] >>
i_muminov
17 апр, 2015 14:47 (UTC)
Выглядит все красиво и аппетитно!!!
zajcev_ushastyj
17 апр, 2015 14:53 (UTC)
Это, в общем, совершенно европейская кухня :) Японского туда если и внесли, то очень незначительно.
(без темы) - honeymelissa - 17 апр, 2015 15:22 (UTC) - Развернуть
(без темы) - zajcev_ushastyj - 18 апр, 2015 06:58 (UTC) - Развернуть
(без темы) - honeymelissa - 18 апр, 2015 18:33 (UTC) - Развернуть
(без темы) - i_muminov - 17 апр, 2015 17:37 (UTC) - Развернуть
ivs1958
17 апр, 2015 14:51 (UTC)
Чет мысли о луковом супе в горшочке появились .....
zajcev_ushastyj
17 апр, 2015 14:54 (UTC)
Правильные мысли, считаю :)
meursault_vs
17 апр, 2015 14:55 (UTC)
Еда, как искусство.
zajcev_ushastyj
17 апр, 2015 15:15 (UTC)
Очень эстетичная сервировка, да.
(без темы) - meursault_vs - 17 апр, 2015 15:46 (UTC) - Развернуть
pyrcus
17 апр, 2015 15:16 (UTC)
Какие-то порции скромные. :)

Edited at 2015-04-17 15:16 (UTC)
zajcev_ushastyj
18 апр, 2015 06:59 (UTC)
Ну, не знаю... В меня с трудом упихалось. Под тортик пришлось специальный "бетсу бара" (отдельный желудок) использовать :))
(без темы) - pyrcus - 18 апр, 2015 09:34 (UTC) - Развернуть
(без темы) - zajcev_ushastyj - 20 апр, 2015 13:44 (UTC) - Развернуть
(без темы) - pyrcus - 20 апр, 2015 13:49 (UTC) - Развернуть
vera_malvero
17 апр, 2015 15:19 (UTC)
Красотищщща... На вид закусь очень понравилась, так изящно :)) И тортик хорош, красивые-вкусные тортики вообще моя слабость :))
zajcev_ushastyj
18 апр, 2015 07:00 (UTC)
Оно правда вкусно было. Практически никаких неожиданных вкусов, как иногда бывает в японской кухне :))
mashka3
17 апр, 2015 15:19 (UTC)
Если все настолько вкусно, насколько изысканно, то это таки настоящая королевская кухня, достойная настоящих "золушек"))
и прочих принцев.(((
zajcev_ushastyj
18 апр, 2015 07:01 (UTC)
По крайней мере, те золушки, с которыми лично я общалась, остались очень довольны. Я тоже :))
sharanskay
17 апр, 2015 15:24 (UTC)
праздник для глаз и живота :)
zajcev_ushastyj
18 апр, 2015 07:01 (UTC)
Как есть бал, да :)))
vjeec
17 апр, 2015 15:37 (UTC)
Какая прелесть))) И какое оформление!
zajcev_ushastyj
18 апр, 2015 07:02 (UTC)
И красиво, и вкусно :))
synthetic_opal
17 апр, 2015 15:44 (UTC)
Постарались организаторы, изысканная трапеза получилась итересно, что мероприятие у вас было традиционное ( я в ОМД смотрела) а меню европейское. Ассорти из рыбы в желе меня очень впечатлило, возьму на заметку. А булочки может все-таки подогрели перед подачей?
zajcev_ushastyj
18 апр, 2015 07:04 (UTC)
Еврпейская кухня на традиционном мероприятии, как и суши, например, во время европейских праздников, уже давно являются обычной "эклектикой". Тут все зависит от вкусов организаторов.
В отелях такого класса обычно пекут свои булочки. Поскольку это обычно и часть завтрака постояльцев.
morita
17 апр, 2015 15:46 (UTC)
мороженое из вина -интересная придумка
zajcev_ushastyj
18 апр, 2015 07:05 (UTC)
Вот уже второй раз такое "мороженое" ем. Первый раз было из шампанского. Очень нравится :)
selcha
17 апр, 2015 16:00 (UTC)
Вы, наверное, устали отвечать на подобные вопросы... Но такой микс традиционно-японского и западной кухни - это сейчас в порядке вещей? Или школа кимоно учла, что учатся иностранки? В общем, очень любопытно
zajcev_ushastyj
18 апр, 2015 07:09 (UTC)
Иностранцев там было 3 человека из 180. Делать ужин с оглядкой на вкусы трех студентов при наличии почти двух сотен более заслуженных персон - как-то не комильфо, не находите? Возможно, европейскую кухню выбрали потому, что в предыдущий раз на аналогичной церемонии была японская.
(без темы) - selcha - 18 апр, 2015 07:55 (UTC) - Развернуть
(Удалённый комментарий)
zajcev_ushastyj
18 апр, 2015 07:10 (UTC)
Там всякие напитки были :) И пиво, и вино (красное и белое), и шампанское, и соки, и чай :))
(без темы) - phd_paul_lector - 20 апр, 2015 10:14 (UTC) - Развернуть
(без темы) - zajcev_ushastyj - 20 апр, 2015 13:45 (UTC) - Развернуть
tigra_olga
17 апр, 2015 16:21 (UTC)
На фисташковый тортик деть сказала фу, а на всё остальное облизнулась - я её не поняла, если честно!)))
я облизнулась на всё - забавно сочетание всех видов кухонь в одном меню!)))
Спасибо!)))
zajcev_ushastyj
18 апр, 2015 07:10 (UTC)
Деть не любит фисташки? Тортик был реально очень вкусный, типа суфле :))
Да и остальное тоже было очень даже :)))
(без темы) - tigra_olga - 18 апр, 2015 07:12 (UTC) - Развернуть
seaseas
17 апр, 2015 16:25 (UTC)
Ааа!!
Только что пришла голодная домой, а тут такое!
И красиво, и аппетитно..
zajcev_ushastyj
18 апр, 2015 07:11 (UTC)
Прости, Мариночка, я все как-то по ночам посты выкладываю :)))
(без темы) - seaseas - 18 апр, 2015 09:13 (UTC) - Развернуть
zateevo
17 апр, 2015 16:39 (UTC)
а из всего этого едят палочками, приборами, руками?

вообще японцы парятся насчёт этикета?
bahareva
17 апр, 2015 16:51 (UTC)
Но ведь на всех фотографиях прекрасно видна европейская сервировка с европейскими приборами )))
(без темы) - zajcev_ushastyj - 18 апр, 2015 07:12 (UTC) - Развернуть
Страница 1 из 3
<<[1] [2] [3] >>
( 84 сказали — Сказать, что думаешь )

Календарь

Апрель 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Метки



LiveJournal Counter


Разработано LiveJournal.com
Дизайн Akiko Kurono